澳媒：中秋月饼在澳大利亚大受欢迎

参考消息网9月13日报道 据澳大利亚特别广播服务公司网站9月8日报道，澳媒澳中秋节前，中秋澳大利亚本土食品店生产的月饼月饼大受欢迎。

报道称，利亚在距离今年9月10日中秋节还有几天的大受时候，一些悉尼的欢迎糕饼店说它们正在积极努力，以满足消费者对本地产月饼的澳媒澳需求。

虽然中国、中秋新加坡和马来西亚生产的月饼月饼依然深受欢迎，但今年澳大利亚制作的利亚月饼正在迅速迎头赶上。

奥马尔·徐（音）是大受悉尼一家食品店的店主，他说今年的欢迎业务量比去年增长了一倍以上。顾客最喜欢的澳媒澳还是新鲜出炉的月饼，而非进口的中秋月饼。

他说：“所有顾客其实都是月饼冲着澳大利亚当地制作的月饼而来。”

这家食品店今年已经售出1.8万份月饼，远超预期。他家制作了传统风味的月饼，包括红豆沙蛋黄月饼和凤梨蛋黄月饼。

中秋节是中国传统节日，韩国、日本及东南亚部分地区也过这个节日。

悉尼唐人街一家甜点糕饼店的经理史蒂夫·侯（音）说，6月以来，他的员工就马不停蹄地制作月饼，月饼正在“飞出糕饼店”。

他说：“难以置信，太忙了。我们一直在制作月饼。一部分月饼已经卖出去了。我们从上午到凌晨3点分三个班次。员工可以休息，但是我们的制作工厂从不休息。烤炉总是热的——它一直开着。”

侯先生说，他的糕饼店今年已售出1万多盒礼品月饼。

侯先生说，在当地人开始热衷购买澳大利亚本地制作的月饼的同时，今年月饼的受欢迎度也反映了他的品牌和产品获得了信任。

他说：“我们的月饼礼盒每盒52澳元（约合247元人民币——本报注），我们已全部售罄……有位顾客一下买了1100盒。”

他说：“当然，他们之所以喜欢我们的产品，是因为这是本地制作的……我们年复一年打出了名声——（我们制作月饼）已有6年，为我们的产品感到自豪。”

侯先生的月饼包括很多传统和现代口味，如蛋黄白莲蓉、燕窝乌龙茶，甚至还有榴莲月饼，招牌流心奶黄月饼今年仍是顾客最爱。

他说：“我觉得今年我们的产品非常棒，白莲蓉月饼不太甜。”

奥马尔·徐说，随着澳大利亚的亚裔和华裔不断扩大，月饼的口味偏好也在改变，特别是在年轻人中。

他说：“我们总是想着融合传统与现代。我们不想让传统口味从记忆中消失。我们希望制作人们已经喜爱的东西，并加以改良。”

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